Le polpe della spalla di suino nazionale, salate e stagionate secondo tradizione toscana, diventano un salume che evoca sapori e consistenze che ci rimandano indietro nel tempo, quando dal maiale si ricavavano quattro prosciutti: due "davanti"... e due di dietro.
Caratteristiche: Carne 100% Italiana. Un sapore sapido, con aromi di pepe nero e spezie selezionate.