Nata principalmente per un consumatore giovane, ha un impasto di carni suine prevalentemente di prosciutto, spalla e poco grasso di pancetta e gola finemente tritato e leggermente aromatizzato. Di breve stagionatura, dovuta alla sua filiforme struttura, è di facile utilizzo: viene tagliata a tocchetti per un aperitivo o un antipasto simpatico e mangiata a morsi dai più golosi o tagliata a fettine dai più raffinati e pazienti.
SALDO 300 g intero sfuso
9,95€ Iva Comp
SALDOC 150 g intero sfuso
4,30€ Iva Comp
SALDOSV 300 g a metà sottovuoto
11,60€ Iva Comp
SALDOSVT 150 g due trancetti sottovuoto
6,00€ Iva Comp